マクロビオティックde健康美人
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マクロビオティックは、健康で長生きすることを目的とした生活法をいいます。
食生活においては、動物性食品や油を控え、暮らす土地の旬の食材を丸ごといただくということを基本に、玄米などの穀類を中心とした、菜食主義的な食事となります。
いろいろと制約の多い、マクロビオティックの食生活ですが、クロビオティックの理論にのっとったスイーツも実はたくさんのレシピが存在します。
卵や乳製品、砂糖が使えないのに、スイーツが作れるの？と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、和菓子は乳製品や卵がなくても作れるものがたくさんありますし、洋菓子だって、食品を置き換えることでいろいろと作ることができます。